재정 및 투자

여름 복날이 다가오면 많은 사람들이 건강과 활력을 위해 삼계탕을 찾습니다. 삼계탕은 오래전부터 우리나라 전통 보양식으로 자리 잡아왔죠. 하지만 삼계탕 조리 시 주의해야 할 점이 있습니다. 바로 캠필로박터 식중독 예방입니다. 캠필로박터균은 생닭에 많이 존재하는 세균으로, 제대로 조리하지 않으면 식중독을 일으킬 수 있습니다.초복 삼계탕 레시피 모음👆 이번 글에서는 초복 삼계탕 요리 시 캠필로박터 식중독을 예방하기 위한 생닭 세척법과 조리법을 자세히 알아보겠습니다.1. 초복 삼계탕의 전통과 의미- 삼복은 음력 6월에서 7월 사이의 초복, 중복, 말복을 뜻하는 절기로, 여름 불기운에 가을의 쇠 기운이 세 번 굴복한다는 의미를 담고 있습니다. - 복날에는 더위를 피하고 질병을 예방하기 위해 삼계탕, 팥죽, 여름..